Nefis Sulu Köfte Yemeği

Nefis Sulu Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin:

• 450 gram kıyma
• 1 büyük soğan (rendelenmiş)
• 4 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi İçin:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Ayrıca:

• 1 patates
• 1 havuç
• 2 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

En son üzerine:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber

Nefis Sulu Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için tüm malzeme yoğurulur.
2. Uygun bir borcamın içi unlanır, köfteler avuç içi ıslatılarak misket büyüklüğünde yuvarlanır unlu borcama koyulur, en son borcamı hafif sallayarak köftelerin iyice unlanması sağlanır ve kenara alınır.
3. Tencereye zeytinyağı ve salça alınır, küçük doğranmış soğan, havuç ve patates ilave edilir kavrulur, daha sonra 1 litre kaynar su ilave edilir pişirilir.
4. Havuçlar yumuşayınca misket köfteler ilave edilir, altı kısılır. (suyu azalmışsa su ilavesi yapılır)
5. Terbiyesi için tüm malzeme karıştırılır, yemeğe ilave edilir karıştırılır.
6. 1 su bardağı kemik suyu ilave edilir. (İsteğe bağlı)
7. En son tuzunu katıp bir taşım kaynatıp altı kapatılır.
8. Üzeri için tereyağı ocağa alınır eriyince toz kırmızı biber ilave edilir altı kapatılır.
9. Yemek servis kabına alınır, üzerine tereyağlı sos gezdirilir servis edilir.

🥣Kaşık kaşık yedirten, çok lezzetli bir tarif😋
🥄Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.