Nefis Sütlü Çorba

Nefis Sütlü Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım litre su
• 4 avuç tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşı sıvı yağı
• Tuz, karabiber, pulbiber, tavuk otu, tavuk otu yoksa nane kullanılabilir.

Nefis Sütlü Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, benim gibi süt içemeyenler için müthiş lezzetli bir çorba. Çocuklarında bayıla bayıla içeceği bir çorba😊

Öncelikle tencereye yağları koyuyoruz, tereyağı eridi mi şehriyeleri ilave ediyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz( ben çok kavrulmuş sevdiğim için biraz fazla kavurdum)
Yarım litre suyu koyuyoruz ve su kaynama noktasına gelince tuz ilave ediyoruz, şehriyeler pişene kadar kaynatıyoruz. Şehriyeler piştikten sonra sütü ilave ediyoruz fokurdamaya başladığında hemen altını kısıyoruz ve baharatları ilave ediyoruz bir iki fokurdadı mı altını kapatıyoruz.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun😊

NOT: Bu çorbayı tavuk suyu da kullana bilirsiniz. Tarif defterimde var Sütlü Tavuk Suyu Çorbası olarak. Kıvam koyu olursa sıcak su ilave edip bir iki fokurdatıp altını kapatın.