Nefis Tarhana Çorbası

Nefis Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı tarhana
• 5 su bardağı soğuk su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça(tercihen biber)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Nefis Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir tencerede suyu ve tarhanayı karıştırıyoruz. En az 30 dakika önce karıştırırsak çözünmesi daha kolay olur. Kısık ateşte tahta bir kaşıkla hiç bırakmadan karıştırıyoruz. Koyulaşıp fokurdamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıyoruz. Bu sırada başka bir tavada yağ, salça ve baharatlar hafif kızdırılarak çorbanın içine ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun :)