Nefis Tavuk Köftesi

Nefis Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk kıyması
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu bayat ekmek içi veya galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz (bir tutam)
• Karabiber
• Toz Kırmızı biber
• Kimyon
• Tuz

Kızartmak İçin ;

• Çok az sıvı yağ

Nefis Tavuk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Ben bir adet kemiksiz göğüs etini kasabımda kıyma olarak çektirip alıyorum.
Sizin böyle bir imkanınız yoksa eti küçük parçalara ayırıp robottan geçirerek yapabilirsiniz.

1. Öncelikle maydanozu ince ince kıyalım.
2. Derin bir kasenin içine kıymayı baharatları tuzu ekmek kırıntısını maydanozu ve sıvı yağı koyalım.
3. Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyip yumurtayı kıralım.
4. Ve güzelce malzemeler birbiriyle özleşene kadar yoğuralım.
5. Göğüs eti yağsız olduğu için sıvı yağ ekleyince fazla kuru olmuyor.
6. Streç filmle üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletelim.
7. Harcın içinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde şekil verelim.
8. Hepsini kızgın sıvı yağ da her iki tarafını çevirerek kızartıp servis tabağına alalım.
   Kolay gelsin Afiyet olsun💐