Nefis Tavuklu Pilav

Nefis Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğüsü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı dolamlık fıstık
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Nefis Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğüsünü haşlamak için salçalı bir su hazırlıyoruz.
2. 4 su bardağı suya 2 yemek kaşığı salçayı karıştırıyoruz ve tavuk göğüslerini koyup haşlanmaya bırakıyoruz.
3. Diğer yandan 2 su bardağı pirinci sıcak suda tavuklar hastalanana kadar bekletiyoruz.
4. Haşlanan tavukları bir tabağa alıyoruz. pilavımızı sıvı yağ koyduğumuz tenceremizde fıstıkla ve üzümle birlikte kavuruyoruz.
5. Tuzunu ve baharatlarını da ilave ediyoruz. haşladığımız salçalı tavuk suyundan 3 su bardağı kadar alıp kavurduğumuz pirinçlere döküp pişmesini bekliyoruz.
6. Ayrı bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp pişen pilavımıza döküyoruz karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
7. Tavuklarımızı bölüp tuz ve karabiber le karıştırıp pilavımızın üzerine koyuyoruz.

Afiyet olsun