Nefis Trileçe (Tam Tarif)

Nefis Trileçe (Tam Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Çilekli sosu için:

• 2 su bardağı (350 gram kadar) çilek
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3-4 damla limon

Şerbeti için:

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kutu krema
• 1 kutu (içindeki 2 paket) krem şanti
• 1 su bardağı süt

Nefis Trileçe (Tam Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak çilekli sosunu hazırlıyoruz soğuması için. Çilekleri blenderdan pürüzsüz olana kadar geçirelim. Tencereye alalım. Üzerine şekeri ilave edelim. Ayrı bir kasede suyu ve nişastayı eriyene kadar iyice karıştıralım. Çilekleri üzerine ekleyelim. Tencereyi ocağa alıp kaynayana kadar karıştıralım. Yüksek ateşte veya orta ateşte yapabilirsiniz.
2. Çilekli sos kaynadıktan sonra vanilya, limon ve tereyağını ilave edip bir kaç kere karıştırıp kenara alın ara ara karıştırın üzeri kabuklanmasın. ( 5 dk kadar sonra ağzını kapatıp dolaba alabilirsiniz. ).
3. 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile iyice çırpın onu da dolaba alın.
4. Şerbeti için.
5. Süt ve şekeri karıştırıp ocağa alın. Şeker eriyene kadar ocakta karıştırın. Süt biraz ısındıran sonra şeker hemen eriyecektir. Ocağı kapatıp tencereyi kenara alın kremayı süte ekleyip iyice karıştırın.
6. En son olarak kekimizi hazırlıyoruz. İlk olarak fırını 165 dereceye ayarlayın.
7. Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpalım. Üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim ve düşük devirde çırpalım( kabarıklığını söndürmemek için). Karışımı kare borcama aktarın ve fırına verin. Yaklaşık 30_35 dk sürdü pişmesi. Kürdan batırarak pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
8. Fırından çıkan keki yaklaşık 40 dk iyice soğuması için bekletin. Daha sonra üzerine çatalla delikler açın. Soğuyan kekin üzerine önce şerbeti dökün yavaş yavaş. Ardından krem şantiyi yayın.
9. En son olarak çilek sosunu dökün ve dolaba kaldırın. Bir gece önceden yapılırsa daha güzel olur. Servis yapmak için en az 3 saat beklemek gerekir.
10. Afiyet olsun🌹.