Nefis Un Helvası

Nefis Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Diğer malzemeler;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un

Nefis Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlıyoruz.
2. 1 buçuk su bardağı şeker, 2 buçuk su bardağı su ve birkaç damla limon suyunu tencereye alıyoruz orta ateş olmak üzere altını acıyoruz.
3. 1 su bardağı sıvı yağ ve 2 su bardağı unu pilav tavasında tahta kaşığın tersiyle kavurmaya başlıyoruz.
4. Unun rengi hafif kahverengi hâl alana kadar hiç aralıksız kavuruyoruz. (Yoksa dibine tutuyor)
5. Kavurduktan sonra şerbeti yavaş yavaş ilave ediyoruz.
6. Hızlı hızlı karıştırarak 1-2 dk daha kavuruyoruz. ( Şerbeti hemen çekiyor zaten )
7. Kavurma işlemi tamamen bittikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
8. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dk dinlendiriyoruz.
9. Dinlendikten sonra dilediğiniz sekli verebilirsiniz.

👉 Afiyet olsun ☺️