Nefis Unlu Tel Şehriye Çorbası
Nefis Unlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tablet tavuk bulyon (tavuk suyu da koyabilirsiniz)
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 4-5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 diş sarımsak (İsteğe göre)
Nefis Unlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Sıvı yağ ve tereyağını tencereye alalım. Eritelim.
- Eridikten sonra üzerine un ekleyelim ve karıştıralım.
- 4-5 dakika un kokusu çıkana kadar, karıştırarak pişirelim.
- Şehriyeleri ekleyelim. Hafif pembeleşene kadar, kavurmaya devam edelim. Şehriyeler pembeleşmeye başladığında, kontrollü bir şekilde sürekli karıştırarak su ekleyelim.
- Suyunu bir iki bardak ekledikten sonra, şehriyelerin şişmesini bekleyelim. Kaynayana kadar, sürekli karıştıralım top top olmaması için.
- Şehriyeler şişince, unun koyuluğuna göre su ilavesi yapalım.
- Pişmeye yakın tuz, karabiber, pul biber ekleyelim ve sarımsak rendeleyelim.
- 5-6 dakika kadar daha pişirelim ve çorbamız hazır. Gerçekten şifa kaynağı. Çok da lezzetli. Mutlaka yapmanızı öneririm. Afiyet olsun ;)
Unlu Tel Şehriye Çorbası Püf Noktaları Nelerdir?
- Bu tür unlu çorbalarda, un kokusu çıkana kadar kavrulmalıdır aksi halde çiğ bir tat bırakacaktır.
- Çorbanız pişerken topaklanma olmaması için, sürekli karıştırmaya özen göstermelisiniz.
- Şehriyeler şiştikten sonra, çorbanız koyu bir kıvam alabilir. Bu noktada kıvamını kontrol ederek, gerekli görürseniz dilediğiniz kıvamı yakalayana kadar kontrollü şekilde sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
- Tel şehriyeli unlu çorba yaparken, kısık ateşte pişirmenizi öneririz. Hızlı pişen çorbalar lezzetini tam olarak alamaz.
- Çorbanızı tel şehriye ile yapabileceğiniz gibi, dilerseniz arpa şehriye ile de hazırlayabilirsiniz.
Unlu Tel Şehriye Çorbası Kaloridir?
- Unlu tel şehriye çorbasının 1 porsiyonunun ortalama kalorisi, yaklaşık olarak 125’tir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
