Nefis Van Çöreği

Nefis Van Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı süt
• 250 gram margarin erimiş
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Nefis Van Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımızın içine ılık süt şeker ve mayayı koyup karıştıralım biraz bekleyip diğer malzemeleri de sırasıyla koyup alabildiği kadar un ile ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.Daha sonra tavaya sıvı yağı koyup üzerine unu ilave edin tuzu da koyup kavurun rengi pembeleşince altını kapatın içine cevizi katıp soğumasını bekleyin.Mayalanan hamurdan bir parça koparıp açın tam ortasına cevizli harçtan koyup kenerlarından ortasına doğru büzüp kapatın elle biraz ezip çevirin yavaş yavaş ezerek biraz büyütün ve üzerine ben yemek kaşığıyla şekil verdim siz istediğiniz şekli verin.
Tepsiyi yağlayın yada yağlı kağıt koyun içine hazırladığımız çörekleri dizip üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp sürün.180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin umarım beğenirsiniz
Afiyet olsun.