Nefis Yaprak Sarma Tarifi

Nefis Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yaprak
• 4, 5 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• 1, 5 Su bardağı zeytinyağı

BAHARATLAR ;

• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon

Nefis Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakların tuzlu suyunu yıkayıp derin bir kabın içine alarak üzerini basacak kadar sıcak su ilave ediyoruz.
2. Yumuşaması ve tuzunun iyice çıkması için bir taşım kaynatıp sıcak suda bekletiyoruz.
3. Diğer taraftan soğanları küçük küçük doğrayıp 1 çay bardağı zeytinyağında kavurup içine salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Pirinçini ve tuzunuda ekleyip biraz da kavurduktan sonra 1 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
5. Baharatları da ekliyoruz maydanozu ince ince doğrayıp ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
6. Yıkayıp süzdüğümüz yaprakların arasına harcından yerleştirerek sarıp tencereye yerleştiriyoruz.
7. Üzerine ayırdığımız yarım çay bardağı zeytinyağını gezdiriyoruz.
8. Üzerini basmayacak kadar da sıcak su ilave ediyoruz.
9. Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
10. Sarmalarımız piştikten sonra bir kaç saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun 😋