Nefis Yayla Çorbası

Nefis Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kahve fincanı pirinç
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 tatlı kaşığı nane
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Nefis Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinçimizi 4 bardak su ve sıvı yağla kaynatalım.
2. Pirinçlerimiz yumuşadıktan sonra altını kapatalım ,soğumaya bırakalım .
3. Soğuduktan sonra yoğurdumuzu bi kaba alıp içine unu ve yumurtayı katıp 3 su bardağı daha su ekleyip çırpalım, iyice çırptıktan sonra pirinçimizin üzerine ekleyelim ve tekrar ocağa alalım.
4. Kaynayana dek ara ara karıştırarak pişirelim.
5. Tuzumuzu da ekleyelim.
6. Piştikten sonra tereyağı ve naneyi de ayrı bir yerde kavurup çorbamıza ekleyelim.
7. Afiyet olsun (suyu az gelirse kaynar su takviye edebilirsiniz )