Nefis Yoğurt Çorbası

Nefis Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı su
• 2 buçuk su bardağı et suyu(istenirse sadece su ile yapılabilir. )
• 2 kahve fincanı pirinç
• 1 su bardağı ev yoğurdu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Nefis Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanan pirinçler su ve et suyu ilave edilerek haşlanır.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, un, yoğurt çırpılır.
3. Kaynamakta olan sudan bu karışıma eklenerek ılıklaştırılır.
4. Ilıklaşan karışım yavaş yavaş kaynayan suya eklenir.
5. Sarmısaklar bütün olarak ilave edilir.
6. Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirilir.
7. Altını kapattıktan hemen sonra baharatlar, tereyağı eklenir ve karıştırılarak servise sunulur.