Nefis Yoğurtlu Taze Bakla Yemeği

Nefis Yoğurtlu Taze Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 750 gr taze bakla
• 1 orta boy soğan
• 2 dal yeşil sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• İsteğe bağlı yoğurt ve kızdırılmış tereyağ pul biberli sos

Nefis Yoğurtlu Taze Bakla Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1.  Baklalar yıkanmadan bir kap içerisine doğranır ve suda bekletilir. Eğer yıkandıktan sonra doğrama işlemi yaparsanız baklalar kararır.
2. Beş dk kadar bekletilir.
3. Bir tencereye bir sıvı yağ alınır ve üzerine bir kuru soğan ve sarımsaklar doğranır.
4.  Ardından terayağı eklenir ve bir iki tur çevrilir.
5. Orta ateşte soğanlar hafif pembeleşinceye kadar karıştırılır.
6. Üzerine 5 Yemek kaşığı konserve domates eklenir.
7. Daha sonra kırmızı pul biber ve tuz eklenip karıştırıldıktan sonra şeker eklenir.
8. Suda bekleyen baklalar birkaç defa suyu dökülerek yıkanır ve tencereye alınır bir iki tur karıştırılır ve üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir.
9. Altı kısık bir şekilde yaklaşık yarım saat pişirilir.
10. Üzeri için, ben üzerine sadece yoğurt ve dereotu tercih ettim fakat sizler tereyağlı sos yapabilirsiniz.
11. Yoğurtlu sos için, bir tavaya sıvı yağ ve tereyağ dökülür. Üzerine kırmızı pul biber atılır. Tereyağının yanmamasına dikkat edilir.
12. Tabağa alınan baklaların üzerine yoğurt dökülür ve tereyağ sosu üzerine gezdirilir. Ve yemeğimiz hazır.

Herkese afiyet olsun :)