Nefis Yumuşacık Katmer

Nefis Yumuşacık Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 1 paket margarin

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Nefis Yumuşacık Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar 😊 kahvaltılarınıza çay saatinize çok yakışacak katmer tarifimi mutlaka deneyin diyorum bayılacaksınızzzz 😋✍

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz. Ilık su süt şeker ve mayayı bir kaba alıyoruz. Maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra tuzumu sıvı yağımızı ekliyoruz. Unumuzu da yavaş yavaş koyarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 40 45 dk mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzu 2 bezeye ayırıyoruz. Açıyoruz arasına yarım paket soğuk margarini rendeliyoruz. veya sürüyoruz. Zarf şeklinde katlıyoruz.
4. Kenara alıp diğer bezemizi de aynı şekilde açıp arasına margarin koyup ilk yaptığımız hamurumuzun ortasına koyup yeniden zarf şeklinde katlıyoruz.
5. Kenara alıp 10 15 dk üzerini örtüp dinlendiriyoruz. Sonra tepsi boyutunda kare şekilde açıyoruz yada yuvarlak.
6. 15 dakikada tepsi mayası yapıp üzerine çizikler atıp çırptığımız yumurta sarısı ve yoğurdu sürüyoruz.
7. 190 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz üzerini kapatıyoruz ki yumuşacık olsun. Çok seveceğinizden ve sürekli yapacağınızdan eminim 😋
   Deneyen herkese afiyet olsun 🌺