Nefis Yumuşacık Kıymalı Çörek

Nefis Yumuşacık Kıymalı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta akı( sarılarını dışına sürmek için ayıralım)
• 2 çorba kaşığı toz şeker(silme)
• 2 tatlı kaşığı tuz(silme)
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 300 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• Toz kırmızı biber, kimyon

Nefis Yumuşacık Kıymalı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu hazırlayalım. Ilık süt, toz şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştıralım ve kapağını kapatarak mayanın aktifleşmesi için 10 dk bekletelim.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurta akı ve tuzunu ilave edip karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Eğer elinize yapışıyorsa elinizi hafif sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Hamurumuzu mayalanması için 1 saat kadar bekletelim.
4. Hamur mayalanırken biz de iç harcımızı hazırlayalım.
5. Kıyma ve çok ince doğranmış soğanı kavuralım, kapatmadan tuzunu ve baharatlarını ilave edelim ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurumuzdan elma büyüklüğünde parçalar kopararak hafif yağladığımız tezgahta elimizle açalım, ortasına soğuyan kıymalı harcımızdan 1 yemek kaşığı koyarak bohça şeklinde kapatalım.
7. Ters çevirerek elimizle üstüne bastırıp inceltelim ve tepsimize yerleştirelim. Benim tepsim 6 adet çörek aldı. Çöreklerimize çok az sıvı yağ eklediğimiz yumurta sarısını sürelim ve üzerlerini çatalla çizerek şekil yapalım.
8. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
9. Yumuşacık nefis kıymalı çöreklerinizi ilk sıcaklığı çıkınca ikram edebilirsiniz. Hem doyurucu hem lezzetli bu çöreği siz de deneyin, sevdiklerinizi mutlu edin☺️☺️🤗😍