Nefis Yumuşacık Simitler (Tek Hamurla 3 Çeşit)

Nefis Yumuşacık Simitler (Tek Hamurla 3 Çeşit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya(veya yarım yaş maya)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (her un farklıdır dikkatli ekleyelim yaklaşık 5 bardak ve yarımdan az kullandım)

Simitleri bulamak için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Kavrulmuş susam (kavrulmuş yok ise tavada hemen kavurup yakmadan tavadan başka tabağa alın tavada bırakılırsa yanma ihtimali yüksek

İç harç dilerseniz;

• Kaşar rendesi
• Veya beyaz peynir

Nefis Yumuşacık Simitler (Tek Hamurla 3 Çeşit) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba ☺️herkese yumuşacık iç dokusu dışı çıtır nefis simit tarifi ile karşınızdayım.
Süper bir lezzet ertesi gün bile tazeliğini yumuşak lığını korur. Muhteşem bir tat kesinlikle süper yapın bakıp görün artık dışardan simit almayacaksınız bu kadar güveniyorum tarifime. İster çay ister sahur ister kahvaltı ya veya çocuklarımızın beslenme çantasında yer alacak müthiş bir lezzet isterseniz buyrun tarife geçelim.

Su ve sütü bir kaba alın üzerine mayayı ekleyip karıştırın sıvı yağı ilave edin 2 bardak un ekleyip üzerine şeker tuzu ekleyip un ile karıştırın önce ve hepsini yavaş yavaş un ekleyerek orta yumuşaklık ta bir hamur elde edin.

Hamur kulak memesi kıvamında olsun ben yaklaşık 5 bardak ve yarım daha ekleyip yoğurdum fakat bütün un markaları aynı değil bu yüzden kontrollü ekleyin. Hamuru lütfen iyice yoğurup üzerine bir poşet geçirin üstünü örtün mayalanmaya bırakın.

Mayası gelmiş hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze haline getirin bir kaç tanesini kaşarlı yapacaksanız biraz daha büyük alın üzerini örtün.

Simit şeklinde yapmak için. Aynı boyuttaki bezeleri uzunlamasına tezgah ta elinizle açın uzun çubuklar gibi resimdeki gibi ve bir uçtan birleştirip ikisini birbirine dolayıp geçirin sonunda uçlarını birleştirin ve elinizle tezgah ta yuvarlayın birleşen uçları.

Kaşarlı yapmak için de elinizle bezeyi açın peynir  veya kaşarı ekleyip kapatın resimde mevcut ☺️

Uzun simitler için ayrıca bunu sandaviç ekmeği olarak da tüketebilirsiniz mükemmel bir tat ☺️
2 aynı bezeyi tezgah ta uzunlamasına yuvarlayıp simit şeklinden biraz daha kalın olarak birbirine dolayın ve uçları birbirine ayrı ayrı kapatın.

3 kaşık pekmezi bir çay bardağı su ile acın karıştırıp önce bu pekmezli suya batırın ,daha sonra kavrulmuş susama batırın iyice bulayın.

Hepsine aynı işlemi yapın susam mutlaka kavrulmuş olmalı aynı tadı almış olamazsınız.

Eğer normal susam ise tavada karıştırarak kavurun yanmamasına dikkat edin ve hemen bir tabağa alın.

Bütün işlem bittikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin veya yağlanmış tepsiye 22- 23 dakika tepsi mayasına bırakın.

Önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirin.☺️
Fırın yaklaşık 200 derecede alt üst olarak ısıtın ve 20 -25 dakika da kızarana kadar pişirin afiyet olsun.☺️

Hepsi bu kadar ☺️UZUN YAZDIĞIMA BAKMAYIN.
ÇOK KOLAY PRATİK NEFİS BİR LEZZET HEMEN YAPACAĞINIZ SÜPER BİR TAT BEN SAHURA 2 SAAT KALA BAŞLADIM YAPMAYA ☺️☺️

Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin kocaman sevgilerle.