Nefis Zeytinyağlı Acur Yemeği

Nefis Zeytinyağlı Acur Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarın kg taze ince acur
• 2 tane biri yeşil domates
• 1 tane kuru soğan
• Yarım kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı sıcak su
• Yeterince tuz

Nefis Zeytinyağlı Acur Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Daha önce denenmemiş yapılmamış ve kimse tatmamış ben çok seviyorum. Yakınlarım da severek yiyorlar. Nefis oluyor. Umarım sizde beğenirsiniz. Şimdi tarife geçelim. İnce taze acurlar yıkanıp uçları temizlenir. Arzuya göre doğranır. Kuru soğan doğranır. Zeytinyağında kavrulur. Üzerine kırmızı domates kabuğu soyulur. Soğanın üzerine doğranır. Acur yeşil domates kırmızı biber doğranır ve tuzu eklenir. Kapak kapatılır. Hafif kısık ateşte kavrulur.Domatesler suyunu verip çekene kadar sonra sıcak suyu pirinç pul biber karabiber ilave edilir. Yarım saat pişirilir acura göre suyu değişir azaltıp çoğaltabilir. Yemek hazır. Afiyet olsun yiyenlere insallah.