Nefis Zeytinyağlı Enginar (Karaciğer Dostu)

Nefis Zeytinyağlı Enginar (Karaciğer Dostu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet soyulmuş taze enginar
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon
• Tuz
• 1 su bardağı su

Nefis Zeytinyağlı Enginar (Karaciğer Dostu) Tarifi'nin Yapılışı

Patates ve havuçları küp küp doğrayınız, kaynayan suda hafif diri kalacak şekilde haşlayınız. Tavada 1/4 çay bardağı zeytinyağı ile küp küp doğranmış soğanı hafif pembeleşene kadar pişiriniz. Üzerine hazırladığınız garnitürü ekleyip karıştırıp hafif pişiriniz. Limon ile ovduğunuz enginarların içerisini garnitür ile doldurup tencereye alınız. Üzerine suyu ekleyip tuz ve yarım çay bardağı zeytinyağını gezdiriniz. Enginarlar yumuşayana kadar pişiriniz. Afiyet olsun! :)