Nefis Zeytinyağlı Pırasa

Nefis Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 1 tane havuç
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• 1 tane kup şeker
• Pul biber
• Tuz

Nefis Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar pırasa severek yediğimiz bir yemektir. Yemeklerimde her zaman zeytinyağı vazgeçilmezimdir. Ayçiçek yağını sadece kızartmalarda kullanırım.Hem sağlık açısından hemde de lezzet açısından zeytinyağı 1 numara diyebilirim.

Gelelim tarifimize,

Pırasaları 1 cm eninde doğruyoruz .Doğradığımız pırasaları su dolu bir kaba alıp temizce 1 kaç kat yıkıyoruz.Yağı tencereye alıp havucu doğrayıp kavuruyoruz .Şekeri ve pul biberde ekliyoruz.Salçasını ekleyip biraz kavurduktan sonra pırasaları ekliyoruz. Yıkadığımız pirinçleri de ekliyoruz.Ağzını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kendi suyunda kavuruyoruz.Kavrulan pırasalara suyu tuzu ekleyip pırasaları ve havuçları yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun .Sevgilerimle :-)