Nefismi Nefis Patlıcanlı Kahvaltılık Harika Sos (Videolu)

Nefismi Nefis Patlıcanlı Kahvaltılık Harika Sos (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 1 kg kırmızı biber
• Yarım kg domates
• 3-4 adet iri sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz

Nefismi Nefis Patlıcanlı Kahvaltılık Harika Sos (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri robottan geçirelim.
2. Patlıcan ve kırmızı biberler közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
3. Sarımsak ve maydanozu da küçük küçük doğrayalım.
4. Domatesleri tencereye alıp suyunu çekmeye yakın sarımsağı ekleyelim.
5. Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberler domatesin üzerine ekleyip karıştıralım.
6. Baharatlar ve zeytin yağını ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra maydanozu da ekleyip 3-4 dk daha kaynatıp kavanozlara alıp kapağını iyice kapatıp ters bi şekilde koyup soğumasını bekleyelim.Afiyet şifa olsun.Ben 3 küçük kavanoz elde ettim.