Negrolu Doğum Günü Pastası

Negrolu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı + çeyrek su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kakao

Pastacı kreması için

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 paket vanilya
• 3 paket krem şanti

Krem santinin içine

• 1 tatlı kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 4-5 tane robottan geçirilmiş negro bisküvi
• 80 gr bitter çikolata
• Veya hazır çikolata sosu
• İçine ve üzerine fıstık draje
• 1 paket negro bisküvi (oreo da kullanılabilir)

Negrolu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanya için.Yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.
2. Ayrı kaplara koyalım.
3. Yumurta sarısını toz şeker ile çırpalım.
4. Daha sonra sıcak suyu ekleyelim ve un vanilya kakao ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpalım.
5. Yumurta beyazlarını çok az tuz ile köpürtelim.
6. Diğer karışıma yumurta beyazını söndürmeden yavaşça yedirelim.
7. Dilediğimiz kek kalıbına dökelim.
8. Üzeri iyice kızarıp kabarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
9. Kreması için.Sütü tencereye alalım.
10. Vanilya ve teremyağ dışında tüm malzemeleri ekleyip önce karıştıralım. Karıştırarak pişirelim.
11. Pişmeye başlayınca ocaktan alalım ve vanilya ve teremyağ ekleyelim.
12. Buzdolabında en az 1-2 saat soğutalım.
13. Krem şantiyi çırpalım ve üzerine sürülebilir kahvaltılık çikolata, kakao, ve robottan çektiğimiz bisküvileri ekleyelim.
14. Bunu dış kaplama ve süslemesinde kullanacağız.
15. Pandispanya eşit şekilde kesilir.
16. Aralarına hazırladığımız pastacı kreması sürülür draje koyulur.
17. Dışı hazırladığımız krema ile kaplanır.
18. Süslemeye geçmeden çikolata sosu ile kenarlarından akacak şekilde yayalım.
19. Kalan krem şanti harcı ile resimdeki gibi süslemeler yapılabilir. Negro bisküvi ve çikolata sosundan süsleme de kullandım. Afiyet olsun 🌷.