Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı tahin
- 100 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 pk kabartma tozu
- 1 bardak dövülmüş ceviz
Şerbet için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı pekmez
- 1 tatlı kaşığı limon
Üzeri için;
Hazırlanışı
- 2. 5 bardak şeker ve 2 bardak suyu 10 dk kaynatalım, limonu ekleyip soğumaya bırakalım, ılınınca 1 bardak pekmezi ekleyelim.
- Yağlar, un, süt, tahin, ceviz içi, sirke ve kabartma tozunu yoğurarak bir hamur elde edelim.
- Yağladığımız tepsiye eşit şekilde bastırarak yerleştirelim, üzerini çatal yardımıyla çizerek 180 derecede yaklaşık 35 dk pişirelim.
- Tatlımız sıcak, şerbetimizi soğuk olarak tatlımızın üzerine dökelim.
- Soğuyana kadar bekleyip dilediğimiz şekilde dilimleyelim, üzerine ceviz ve tahin ilave ederek servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Not; ilk kez denedim ve bana çok tatlı geldi, bir sonraki denememde şerbetini daha az şekerle deneyeceğim, ya da sadece pekmez ile şerbetleyeceğim.