Nişastalı Pamuk Poğaça

Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık süt
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yumurtanın akı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı nişasta
• Aldığı kadar un

Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ısıtalım. Bir kaba mayayı koyalım ve üstüne ılık sütü aktarıp, toz şekeri de koyalım, 5 dk bekletelim.
2. Sonra yumurtanın akını, yağımızı, tuzumuzu koyup, elimizle bir karıştıralım.
3. Sonra nişastamızı eleyip, ekleyelim.
4. Sonra da yavaş yavaş unu eleyerek aktarıp, yoğuralım. Yumuşak bir hamur olsun ama çok da yumuşak olmasın, sert de olmasın.
5. Sonra hamurumuzu sarıp, kabarmasını bekleyelim. Yarım saate kabarıyor.
6. Kabaran hamuru elimize yağ döküp, havasını alıp, tekrar saralım.
7. Sonra kabaran hamuru ceviz büyüklüğünde hamur yapalım ve tepsiye dizelim.
8. Tepside de 10 dk bekletelim. Fazla büyük yapmayın, benimki küçük olduğu halde çok kabardı.
9. Sonra ısınmış fırına verip, 200 derecede pişirelim.

Afiyet olsun.