Nişastalı Patatesli Poğaça (Pamuk Gibi)

Nişastalı Patatesli Poğaça (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• 1. 5 su bardağı nişasta
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 6 – 7 adet patates
• 1 tane soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Susam

Nişastalı Patatesli Poğaça (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. 5 yemek kaşığı mayayı yoğurma kabına alalım üzerine 1 su bardağı ılık sütü ilave edelim ve mayanın kabarmasını bekleyelim.
2. Maya kabardıktan sonra üzerine kalan sütü, sıvı yağı, şeker, tuz ve yumurta beyazını ekleyip karıştıralım.
3. Daha sonra nişasta ve unu eleyerek ekleyelim ,unu kontrollü olarak ekleyelim ,yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
4. Hamurumuzu streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. İç harcı için patatesleri haşlayalım.
6. 1 tane soğanı doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tavada soğanları hafif kavuralım .
7. Üzerine patatesleri ve baharatları ilave edip biraz kavurup soğuması için başka bir kaba alalım.
8. Mayalanan hamurumuzdan küçük parçalar alarak açıp iç harcımızdan koyup yuvarlayalım.
9. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim tepside 10 dakika mayalandıralım.
10. Üzeri için yoğurtla yumurtayı çırpıp sürelim ve üzerine susam ekleyerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.
11. Fırından çıktıktan sonra tepsinin üzerini temiz bir bezle kapatalım.
    afiyet olsun 🤗💕