Nohut Çorbası

Nohut Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

(su bardağı ölçüsü 200 ml)

Köfte için:

• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış, rondoda ezilmiş nohut
• 1/2 (yarım) su bardağı ince bulgur
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 5 su bardağı sıcak su + et suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış nohut

Nohut Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için haşlanıp rondoda ezilmiş nohut, rendelenen soğan ve köftenin diğer malzemeleriyle karıştırılır, yoğrulur ve bilye büyüklüğünde yuvarlanır.
2. Tencereye aldığımız tereyağında rendelenen sarımsak kavrulur, un eklenir ve kavurmaya devam edilir.
3. Salçalar, tuz ve baharatlar eklendikten sonra biraz daha kavrulup çorbanın suyu ilave edilir.
4. Kaynayınca hazırlanan köfteler ve ayrıca daha önce haşlanan 1/2 su bardağı nohut eklenir.
5. 10-15 dakika kaynayınca tencerenin altı kapatılır ve servis edilir. (çorba yoğun olursa daha sonra eklenecek sıcak suyla seyreltilebilir. )Afiyet olsun.