Nohut Köftesi

Nohut Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı nohut
• 1 tane soğan
• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Yeteri kadar un
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Kızartmak için yağ

Nohut Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları düdüklüye koyup haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim ve blenderden nohutları geçirelim.
3. Daha sonra soğanı, maydanozu ince ince kıyalım.
4. Bir kap içerisine blenderden geçirilmiş nohutları soğanı maydanozu diğer baharatları ve yumurtayı karıştırıp yoğuralım.
5. Daha sonra kontrollü şekilde un ekleyip yoğuralım.
6. Yoğurmayı tamamladıktan sonra köftelerimize şekil verip önceden kızdırılmış yağda iki tarafını da kızartalım. (köfteye şekil verirken elinize çok yapışmaması için elinizi su veya yağ ile ıslata bilirsiniz)).