Nohut Köftesi (Falafen)

Nohut Köftesi (Falafen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 3-4 dal yeşilsoğan
• Bir su bardağı un
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Servis için:

• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 diş sarımsak

Nohut Köftesi (Falafen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları haşlayalım, haşlandıktan sonra kabuklarını soyalım (biraz zahmetli🙂) rondaya alalım çektikten sonra bir kaba alalım.
2. Maydanoz, soğan, yeşil soğanı, sarımsağı rondodan geçirelim.
3. Robottan geçirdiğimiz tüm malzemeleri kabımıza alalım.
4. Tuz, pulbiberi, karabiberi 1 yumurtayı 1 su bardağı unu da ekleyip güzelce karıştıralım kulak yumuşaklığına gelince ceviz büyüklüğünde parça alıp köfte şekli verelim.
5. Kızmış yağa yavaşca koyalım kızarana kadar bekleyelim alt üst kızarınca tavadan alalım.
6. Servis için;yoğurt, nane pul biberi ve sarımsağı küçük kaseye hazırlayalım. Şimdiden afiyet olsun 🙂.