Nohut Köftesi Ve Yanında Tahinli Yoğurt Sosu

Nohut Köftesi Ve Yanında Tahinli Yoğurt Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

Nohut köftesi için;

• 1 su bardağı nohut ( bir gece önceden ıslatılacak)
• 2-3 avuç maydanoz
• 1 orta boy kuru soğan
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kimyon, tuz, karabiber istediğiniz baharatlar.
• Zeytinyağı (köftelerimi batırmak için )

Tahinli yoğurt sosu için;

• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 avuç maydanoz
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Nohut Köftesi Ve Yanında Tahinli Yoğurt Sosu Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanması çok kolay lezzetli ve sağlıklı bir köfte, atıştırmalık da diyebiliriz bu tarif aylardır bekliyor paylaşılmak için bir türlü fırsat bulamamıştım kısmet bu güneymiş.

1. Köfte için bütün malzeme mutfak robotuna alınır ezilerek hamur kıvamına getirilir.
2. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir böylece sertleşir.
3. Ceviz büyüklüğünde küçük küçük yuvarlanır bir kaseye sıvı yağ ( ben zeytinyağı kullandım) konulur köfteler yağa batırıp fazla yağı akıtıldıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir .
4. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 25- 30 dakika pişirilir.
5. Köftemiz fırında pişerken biz sosu hazırlayalım.
6. Bunun için sosta yazdığım tüm malzeme robotta çekilerek karıştırılır ve hazır bu sos tek kelime ile harika ben bu köfte dışında sosu kullanıyorum.
7. Kızartma cips yanı sos olarak da mükemmel uyuyor kesinlikle tavsiye ederim.

Final son derece lezzetli, doyurucu ve evde kaldığımız bu günlerde sağlıklı bir tarif deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.