Nohut Köftesi

Nohut Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr nohut (akşamdan ıslatılmış)
• 2 adet orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz (doğranmış)
• 2 adet kırmızı biber
• Yeteri kadar tuz
• Pul biber
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 6-8 kaşık un

Nohut Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan ıslatılmış nohutları süzün. Soğan, kırmızı biber ve sarımsak ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. Maydanozu yıkayıp yapraklarını saplarından ayırın. İnce ince doğrayın. Nohutlu püreye ekleyin ve bir iki robotta karıştırın. Tuz, pul biber, kimyon ekleyin. Kabartma tozunu ve unu da ekleyip robotta tekrar karıştırın. Köfte şeklini verip kızartın. Afiyet olsun.

Tavsiyem bekletmeden kızartın. Beklediği zaman daha cıvık hale geliyor.