Nohut ve Buğday Tatlarıyla Yoğurtlu Çorba

Nohut ve Buğday Tatlarıyla Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış buğday (yarma)
• 3.5 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da varsa 1 dolu yemek kaşığı tereyağı da olur)

Nohut ve Buğday Tatlarıyla Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm sevgili dostlar ☺.

Söylemeliyim ki çorba tam köy usulü tarzında tadı zaten enfessss kesinlikle denemelisiniz, çokta basit her evde olan malzemeler ile yapılabilir.

1. Öncelikle nohut ve buğdaylarımızı ayrı bir tencerede ayrı ayrı haşlayın, iyice pişsinler. Sonrasında nohutu haşladığımız tencerede işleme geçebilirsiniz.
2. Ayrıca büyük bir kasede yoğurdumuzu çırpıcı ile güzelce çırpalım iyice akışkan kıvama gelsin, sonra nohut tenceresinde mutlaka su vardır, ilk önce o su eğer çok işe bir kısmını süzün ama mutlaka o sudan 3 kepçelik su bırakın o kalsın,
3. O 3 kepçe suyu alıp yoğurdumuza ekleme yapalım. Çırpıcı ile iyice birbirine karıştıralım ve bu karışımı nohut tenceresine olduğu gibi aktaralım.
4. Ve haşlanan buğdaylarımızı da nohut tenceresine hemen ekleyelim ardından çırpıcı ile 1 – 2 dk karıştırın kısık ateşte.
5. Kuru nane ve tuzu ekleyelim. O kısık ateşte pişedururken, ayrıca küçük bir tavada sıvı yağ yada tereyağını alıp üstüne pul biberimizi ekleyip biraz yakalım ve hemen o sıcaklığı ile çorbamıza aktaralım
6. Bu sırada mutlaka hep karıştırın. En son olarak 6 – 7 dk orta ateşe alıp azcık kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın.
7. Tarifi enfesss olan ve yaptıktan sonra mutlaka yine yapmak isteyeceğiniz bu çorbayı afiyetle servis edebilirsiniz. Afiyet bal olsun inşaallah cümleten 👩‍🍳 hayırlı ramazanlar.