Nohutlu Buğday Çorbası

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday (Aşurelik buğday)
• 1 su bardağı nohut
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Kuru nane
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Yeteri kadar su veya et suyu

Terbiyesi için

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı un

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğday ve nohutu bir gece öncesinden suda ıslatın.
2. işireceğimiz gün buğdayı ve nohutu suda pişene kadar haşlayalım.
3. Haşlandıktan sonra tencerede suyunu çektiyse sıcak su ilave edelim.
4. Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını güzelce ayrı bi kapta karıştırıp kesilmemesi için çorbamızın sıcak suyundan bi kaç kaşık ilave edelim iyice karıştırıp çorbamıza güzelce karıştırarak ilave edelim.
5. Çorbamız kaynarken ayrı bi yerde bi kaşık tereyağı kuru nane ve pul biberi yakalım ve çorbaya ilave edelim tuzunu ayarlayalım.