Nohutlu Bulgurlu Sulu Köfte Yemeği

Nohutlu Bulgurlu Sulu Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 150 gr dana kıyma
• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
• Yarım çay karabiber
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı dolusu un

Suyu için;

• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
• Yarım çay karabiber

Hazırlanışı

1. Derin bir kaba rendelenmiş kuru soğanı diğer köftenin malzemelerini de ekleyip yoğuralım.
2. Sonra bir derin küçük kaba bir tatlı kaşığı sıvı yağ ve birazcık su koyalım bu yağlı suya elimizi bandırıp köfteleri yuvarlayalım, misket şeklinde köfteler yapalım köftelerimiz güzel oluyor.
3. Tencereye yağları küçük yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim bir dk kavuralım salçaları ilave edelim kısık ateşte bir dk daha kavuralım, suyunu dökelim.
4. Su fokurdayınca köfteleri içine atalım beş dk sonra haşlanmış nohudu döküp karıştıralım tuz baharat serpelim, karıştıralım.
5. Fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte kontrol ederek 40-45 dk pişirelim. Afiyet olsun.