Nohutlu Fasulyeli Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Nohutlu Fasulyeli Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday / yarma
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım su bardağı fasulye
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane

Nohutlu Fasulyeli Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremizde yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
2. Haşladığımız nohut, fasulye ve buğdayı katarak ve 1 litre (5 su bardağı) ekleyerek, normal ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra, 1 litre sıcak su daha ekleyerek 15 dk kaynatıp, altını kapatıyoruz.
4. Nanesini yakıp, üzerine döküyoruz.
5. Tuzunu da atıp, karıştırıyoruz. Çorbamız hazır.

Not: Bir gece önceden buğday nohut ve fasulyeyi ıslatıyoruz.

Afiyet olsun.