Nohutlu Yuvalama Çorbası

Nohutlu Yuvalama Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates çorbası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Un
• Sıvı yağ

Nohutlu Yuvalama Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hem yemek hem çorba niyetine kullanabileceğiniz çok kurtarıcı bir tarif. Ben nohutları önceden bolca haşlayıp buzluğa atıyorum. Lazım oldukça direk çıkarıp kullanıyorum. Buzlukta nohutunuz yoksa öncelikle nohutları düdüklü tencerede haşlayın. Sonrasında bulgurunuzu sıcak suyla hemen hemen bulgurla aynı seviyede olacak şekilde ıslatın. Malzemeleri yoğuracak bir kap alın. Soğanları rendeleyin. Bulgurunuzla yumuşadıktan sonra bulgurlarınız ekleyin yoğurun. Sonrasında baharatları ilave edin ve azar azar un ekleyin. Sert bir kıvamı olacak. Yoğurma kısmı suyun içine girince dağılmaması açısından biraz uzun sürmesi gerekiyor. Yogurdugunuz bulgurlari misket büyüklüğünde küçük küçük top haline getirin. Ve hafif unladiginiz tepsinin içine koyun. Daha sonra orta boy bir tencerede tereyağı sıvı yağla birlikte eritin. Sonrasında salçayı koyup kavurun. Göz karari sıcak su dökün. İyice kaynasin. Ne kadar çok kaynarsa o kadar iyi. Yuvarladiginiz bulgurlariniz ve hasladiginiz nohutlari suyun içine atine atin. Bulgurlarınız pişince yemeğiniz hazırdır. İsteğe bağlı olarak suyunu süzüp sarımsaklı yoğurtla da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.