Nohutu Yayla Çorbası

Nohutu Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• Yoğurt (yaklaşık 1 kg )
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yumurta
• Tereyağı
• Nane
• Tuz
• Su(3 su bardağı kadar)

Nohutu Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri yıkayıp 3 su bardağı suyla haşlamaya bırakalım, bu arada yoğurdun içine yumurtayı kırıp iyice çırpalım, pirinçler yumuşayınca içindeki kalan sudan yoğurdun içine bırakalım çırpalım, yoğurdu yeterince ısıttıktan sonra yavaş yavaş pirincin üstüne ekleyelim, kaynayana kadar karıştıralım ,yoğurt kesilir yoksa kaynayınca nohutu atalım içine altı kısık 5 dk kadar daha kaynatıp altını kapatalım tuzunu ayarlayalım ,tuzu piştikten sonra atıyoruz ki yoğurt kesilmesin, bir tavaya tereyağını eritelim üstüne naneyi kızdırıp çorbamızın üstüne gezdirelim, afiyet olsun.