Glutensiz Pratik Pizza

Glutensiz Pratik Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) paket (Yarım) kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 2 yumurta
• Aldığı kadar glutensiz un (Yaklaşık 3 bardak un )
• Ben elisa gold lavaşlık un kullandım

Sos için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı ılık su

Üzeri için

• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 orta boy domates
• 4-5 adet mantar
• Sucuk, sosis
• Kaşar peynir (Rendelenmiş)
• Haşlanmış mısır
• (Bu malzemeler isteğe göre değiştirilebilir.)

Glutensiz Pratik Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık süte mayamızı katıyoruz üzerine şekeri ekleyip iyice karıştırıp 5-10 dakika bekletiyoruz. (bu hamurun güzelce kabarması için önemli bir püf nokta).
2. Sonra yumurta, tuz, sıvı yağ ekliyoruz.
3. Güzelce karıştırdığımız hamura unumuzu yavaşça ekliyoruz.Yaklaşık 10 dakika kadar yoğuruyoruz. Güzelce yoğrulan hamur güzel kabarır.
4. Üzerini streç film ile kapatıp 30 dk – 1 saat arası dinlendiriyoruz.
5. Mayalanmaya bırakılan hamur bir kenarda beklerken diğer malzemeleri hazırlıyoruz.
6. Mayalanan hamuru ince bir şekilde merdane yardımıyla veya elle tepsiye yayıyoruz.
7. İnce açılan hamurun üzerine ilk olarak hazırlanan sos güzelce yayarak sürülür.
8. Daha sonra isteğe göre kalan malzemeler eşit şekilde dağıtılıp önceden ısıtılmış 200° fırına verilir.
9. 30-40 dakika arası bir surede pizzamız hazır olacaktır. Altı hafif kızarana kadar bekletmek yeterli olur.Biz bu ölçülerle iki orta boy pizza hamuru elde ettik, yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun :).