Nurumun Pastası Harf Yaş Pasta

Nurumun Pastası Harf Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 10 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker(birer parmak eksik)
• 1 çay bardağı sıcak su ( kaynar olmasın)
• 2 su bardağı un (bir parmak eksik)
• 1 su bardağı mısır nişastası (bir parmak eksik)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 fiske tuz

Krema için;

• 2 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1.5 su bardağı şeker (isteğe bağlı artırılır)
• 5 yemek kaşığı margarin
• 1 fincan süt
• 1 paket kremşanti

Nurumun Pastası Harf Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremasını yapalım.
2. Sütü unu nişastayı şekeri ekleyip karıştıralım.
3. Kaynamaya alalım, sonra margarin koyup kaynayınca üzerine streç film kapatalım tamamen soğutalım.
4. Krema soğumada iken pandispanyamızı yapalım.
5. Öncelikle yumurtaları sarısını ve beyazlarını ayıralım.
6. Önce sarıları 2 dk çırpalım, sonra bir bardak şekeri ekleyip 2dk. Dsha çırpalım. Sonra sıcak su ilave ederek çırpalım. Daha sonra unu, nişastayı kabartma tozu vanilya ekleyip çırpalım. Kenarda bekletelim.
7. Ardından beyazları ayrı bir kapta çırpalım 3, dk kadar.
8. Bir fiske tuz atıp çırpalım. Bir bardak şekeri ekleyip traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım.
9. Sonra sarılarının içine azar azar traş köpüğü kıvamına gelen beyazları ilave ederek kaşıkla aynı yöne doğru iyice karıştıralım.
10. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serip harcı iki eşit parçaya dökelim.
11. 150 derecede 25 dk kontrolü olarak pişirelim.
12. Tepsileri tek tek pişirelim.
13. Pişen pandispanyayı temiz bir bezle örtelim kurumasın.
14. Soğuyan kremamızın içine kremşantiyi bir fincan sütle çırpalım kremamıza ekleyip iyice karıştıralım.
15. Pişen pandispanyanın daha önce hazırladığımız harf kağıdı üstüne koyup keselim.
16. Pandispanya mızı sütle ıslatıp kremamızı sıkma poşetine koyup sıkalım.
17. İkinci katını koyup tekrar krema sıkalım en üstüne süsleyip.
18. Dolapta birkaç saat dinlendirelim. Afiyet olsun inşaallah 🤗.