Ocak Üzerinde Tencere Ekmeği

Ocak Üzerinde Tencere Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı çavdar unu
• 2-3 su bardağı un
• 1 instant maya veya yaş maya
• Ilık su ve yarım su bardağı ılık süt
• Tuz
• Şeker

Ocak Üzerinde Tencere Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Bu aralar yeni aldığım kek tenceresi ne takmış durumdayım ve kendi ekmekleri mi tencerede deneyerek yapıyorum bu defada çavdar unum vardı onla yapayım dedim bakalım sonucu paylaşacağım.
Ilık su ve süt karışımın da Mayayı eritelim yoğurma kabına unlarımızı tuz ve şekeri koyup eriyen mayayı da ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Mayalanmaya bırakalım 1-2 saat mayalanan Hamurdan bezeleri alıp yağlı unlu tencereye diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüyoruz büyük gözde kısık ateşte delikleri kapalı şekilde üzeri pembe renk almaya başlayınca deliklerin i açıp kızarmasını bekliyoruz sağlıklı çavdar ekmeğim hazır afiyet olsun 👌.