Ocakta Tepsi Böreği

Ocakta Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka
• 1 şişe soda
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt

İçi İçin ;

• 200 gr az yağlı kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• Tuz, karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Pişirmek İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ocakta Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı kolay bir börek tarifiyle geldim.

1. Kıymamızı, sıvı yağımızı ve yemeklik doğranmış soğanımızı kavuruyoruz, pişiriyoruz.
2. Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Sodayı, yumurtayı, sıvı yağı ve sütü karıştırıyoruz.
4. Yarım yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile Tepsimizi yağlıyoruz.
5. Yufkamızı dörde bölüyoruz. 3 tanesini döşeyip sosumuzdan 1 küçük kepçe gezdiriyoruz.
6. Bu şekilde yufka ve sos şeklinde yufkamızın 2, 5 tanesini döşüyoruz. İçimizi döşüyoruz.
7. Tekrar yufka ve sos şeklinde yufka bitene kadar döşüyoruz.
8. Üzerine kalan tereyağ ve sıvı yağımızı sürüyoruz.
9. Ocakta döndüre döndüre pişiriyoruz.
10. Ilıyınca ters çevirip öbür yüzünü de pişiriyoruz. Ilıyınca kesiyoruz.