Oğlumun Doğum Günü Pastası
Oğlumun Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için
- 6 yumurta
- 4 kahve fincanı un
- 6 kahve fincanı şeker
- 2 kahve fincanı kakao
içi için
- çikolatalı fıstık
kreması için
- 400 ml (2 su bardağı)süt
- 20gr pirinç unu(2 yemek kaşığı)
- 20gr nişasta(2 yemek kaşığı)
- 4 yumurta sarisi
- 200 gr eritilmiş bitter çikolata
üzeri için
- bir paket sade pasta kreması
- bir paket kakolu pasta Kremasi
Oğlumun Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle pastamızın keki olarak başlıyorum. 6 yumurta sarısı ve akını ayırıyoruz. Şekerin yarısını yumurta akına diğer yarısını sarısına ekleyelim. Yumurta akı şekil alana kadar çırpalım yani krema olan kadar yumurta sarisi beyaz olana kadar çırpalım. Sonra yumurta sarısını beyaza ekleyelim. Spatula yardımı ile karıştıralım. Unu ve kakoyu eleyerek ekleyelim.
Karıştıralım kelepçeli kalıba dökelim. 170 derecede 30-40 dk pişirelim.
Kremamızı hazırlamadan önce pasta kremamızı hazırlayıp buz dolabında yarım saat bekletelim.
Kreması için, sütun yarısı ve şekerin yarısını Tencereye koyalım ve kaynamaya bırakalım.
Yumurtaların sarısını şekerle çırpalım. Nişasta ve pirinç ununu ve sütü ekleyelim ve homejen hale gelene kadar karıştıralım. Ve Tenceremize yavaşça ekleyelim. Krema haline gelene kadar pişirin.
Çikolatamızı benmari usulü eritip kremamıza ekleyelim. Ve 10-15 dk çırpalım başka bi kaba koyup buzdolabına koyalım.
Kekimiz piştiyse ikiye keselim ve kekimiz şekerli sütle ıslatalım ve kremamızı sürelim üzerine çikolata fıstıklarını koyalım. Kekimizin Ikinci katını üzerine koyup onu da ıslatalım. Pasta kremamız la pasta mızı iyice kaplayalım. Kakaolu krema ile süsleyip dolaba koyalım ve 2 saat bekletip servis edelim. Afiyet olsun:)
