Oğlumun Örümcek Adam Pastası

Oğlumun Örümcek Adam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 bardak un
• Yarım su bardağı nişasta
• Not: Pandispanya bir gün önceden yapılıp streç film ile sarılır kesimi hazırlanması daha kolay oluyor
• Ara Krema olarak istenilen krema ben hazır krema kullandım ve 2 adet muz

Üzerine

• 2 paket toz krem şantiyi 1,5 bardak süt

Dış kaplama için;

• Kırmızı şeker hamuru
• Beyaz şeker hamuru
• 80 gr bitter çikolata

Oğlumun Örümcek Adam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya için önce 4 yumurta akı bir çimdik tuz yarım su bardağı şeker ile 7-8 dk çırpılır. Yumurta sarıları ve geri kalan yarım bardak şeker çırpılır, yarım çay bardağı sıcak su da eklenir çırpılır. Kuru malzemeler ( Un, nişasta, vanilya, kabartma tozu) elenerek yumurta sarılarına eklenir bir iki dakika mikserle çırpıldıktan sonra spatula ile karıştırılır. Yumurta beyazları bu hamura 3 seferde eklenir, spatula ile alttan üste karıştırılır. Fırın 200 derece de ısıtılır ben 25 cm lik çember kullandım daha küçük de olabilir kelepçeli kalıpta olur, ama çemberi sakın yağlamayın ve unlamayın. Sadece alta yağlı kağıt koyun kelepçeli de hiç yapmadım orasına bir şey diyemem.
Hamuru kalıba dökün ısınmış fırına atın 5 dakika sonra 150 dereceye indirin 30-35 dk da pişiyor. Süre sonunda kesinlikle fırında bekletmeden çıkarıp fırın telleri var onun üstüne ters çevirip kendi kendine soğumasını bekleyin bu pandispanya nızın çökmesini engeller. Ben resim çekmeyi unuttum pişmiş hali var ama resim olarak. Kekimizi soğuyunca yağlı kağıdı yavaşça çıkarıp yanlardan ince bıçak sokarak kalıptan ayırın ikiye bölün süt ile ıslatıp krema ve muz dilimleri koyun ikinci parçayı kapatın. Dışına hazırlanan krem şanti sıvanıp kırmızı şeker hamuru kaplanıp gözleri de ister beyaz şeker hamuru ben kafama göre bir şey yaptım ( pudra şekeri ile az süt kremasını karıştırdım) bitter çikolata benmari usulü eritilir. Yazı kalemi içine veya krema poşetine veya sert bir poşete koyulup önce göz çevresi sonra da ağlar yapılır. El titremesi oluyor dikkat.
Afiyet olsun.