Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 6 adet yumurta
• 300 gram şeker
• 3 paket vanilya
• 50 ml sıcak su ( kaynar değil)
• 1 paket kabartma tozu
• 150 gram nişasta
• 225 gram un
• Kakao ( isteğe bağlı)

Dış kaplama kreması;

• 2 paket krem şanti (300 ml süt)
• Gıda boyası ( mavi)

İç kreması için;

• 500 ml süt
• 1 Türk kahvesi fincanı şeker( 80 gram)
• 70 gram tereyağ
• 60 gram nişasta ( yarım su bardağından azcık fazla)
• 1 çay bardağı kırmızı meyve ( blendırda çekilmiş)
• 1 yemek kaşığı şeker- meyveler ezilirken ilave edilecek
• 1-2 su bardağı kırmızı meyve aralara koymak için
• 1 paket toz krem şanti

Glazürü için;

• 200 gram bitter çikolata
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Oreo bisküvi

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Biricik Oğlum aşkım prensim güneşim her şeyim iyi ki doğmuşsun 🎂🎉🎊 iyi ki benim canımsın. ❤️❤️
Rabbim sana uzun uzuuuuunnn hayırlı mutlu sağlıklı yaşlar yıllar nasip etsin gül yüzün hep gülsün inşallah 🙏🏼🙏🏼 Annesinin birtanesi 😇paşam.
(14. 04. 2005)Yeni yaşın uğur getirsin inşallah. 🐞🐞🐞💫💫💫

Herkese mutlu huzurlu hayırlı Cumalar diler 🌹🌹🌹Oğlumun doğum günü pastasını sizlerle paylaşmak isterim.
Garantimdir tadı müthiş yapımı da kolay ve çok zevkli.

1. İlk önce krem şanti süt ve gıda boyasını karıştırıp katılaşana dek çırpıp buzdolabına iyice katılaşması için dinlenmeye bırakıyoruz. (Bu işlemi kek piştikten sonrada yapabilirsiniz. )
2. Pandispanyası içinse; Yumurtaları ve suyu iyice 5 dakika mikserle çırpın.
3. Bir tasta şeker ve vanilyayı katıp karıştırın ve bu karışımı kaşık kaşık yavaş yavaş yumurtalara eleyerek çırpmaya devam edelim. ( bu aşamada orta devirde çırpıyoruz. )
4. Un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek harcımıza yine azar azar ekleyerek en düşük ayarda çırpmaya devam ediyoruz.
5. Kenarları yağlanmış tabanına fırın kağıdı serilmiş kelepçeli kalıba harcı dökelim. (Bu aşamada spatula ile hamurun içinde havasının gitmesi için hızlı hızlı spatulayı gezdirelim. )Kalıbı 3-4 kez tezgaha vuralım.
6. 180 derecede ısınmış fırında ikinci rafta 35-45 dakika arası üzeri kızarana dek pişirelim.
7. Soğuyunca bıçak yada iple 3 e keselim.Pandispanyamız hazır.
   Sıra geldi iç kremasına;Ben bunun için bir değişiklik yapıp kendi tarifimi değil,Semiray hanımın pasta kremasını denedim ve pastamın içine ondan kullandım. Çok lezzetli oldu burdan kendisinede selam ve sevgilerimi iletirim.
8. Kremanın yapılışı şöyle; Süt nişasta ve şeker katılaşana kadar pişirilir.
9. Ocaktan alınıp vanilya ve yağ eklenip iyice çırpılır.
10. Püre haline getirilmiş orman meyveleri eklenip tekrar karıştırılır.
11. Son olarak toz krem şanti eklenip iyice çırpılır. Kremamız hazır.
12. Kekimizin her katını birazcık süt ile ıslatıyoruz ve her katına meyveli kremamızdan yayıyoruz.
13. Her kat kremanın üzerine ayrıca meyve taneleri serpiyoruz( orman meyvesi kırmızı meyve).
14. En üst keki de koyunca mavi krem şantimizi pastanın her yerine sürüp sıvıyoruz.
15. Bu işlem bitince pastayı 1-2 saat dolapta soğutuyoruz.
16. Üstü için çikolatayı benmari usulü eritip üzerine sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
17. İlk sıcaklığı çıkan çikolatayı pastanın üstünden dökerek spatula ile yanlarına akıtarak yayıyoruz.
18. 1 saat dolapta beklettiğimiz pastayı çıkarıp, artan mavi krem şanti ile süsleyip, pastanın kenarlarına oreo bisküvi yapıştırıyoruz ve çöplerle oreodan gözler yapıyoruz.