Öğrenci Usulü Sucuklu Kuru Fasulye

Öğrenci Usulü Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet et bulyon
• Sucuk
• Salça
• Karabiber

Öğrenci Usulü Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gün öncesinden sıcak su ile kuru fasulyelerimizi ıslıyoruz.
2. Pişireceğimiz zaman suyunu süzüp tencereye yeni su ilave ederek kuru fasulyelerimizi 20 dakika boyunca sade suda haşlıyoruz.
3. Haşlandıktan sonra ayrı bir tencereye ince ince doğradığımız soğanı ve biberi ilave ederek yağda kavuruyoruz.
4. Kavrulmalarına yakın salçasını ve diğer tencerede haşladığımız fasulyeleri ekliyoruz.
5. 3-4 dakika kadar kavurduktan sonra isteğinize bağlı olarak su ilave ediyoruz ve su kaynayınca bulyonuzumuzu içine atıyoruz.
6. Kaynamakta olan fasulyelerimizin içine küp küp doğramış olduğumuz sucukları da ilave ediyoruz ve ocağın altını kısıyoruz.
7. Ben kısık ateşte yaklaşık bir buçuk saat kadar pişirdim.

Ev arkadaşımın vazgeçilmez yemeği olduğu için öğrenci evinde ilk kez denediğim ve güzel sonuç aldığım gelenekselleşen bir tarif. Afiyet olsun:)