Oklavasız Midye Baklava (Ev Yapımı)

Oklavasız Midye Baklava (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Bir dilim ince limon

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• Yarım çay bardağı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2.5 su bardağı un

Hamurları açmak için;

• Mısır nişastası

İçi için;

• Ceviz
• son olarak üzerine sürmek için tereyağı

Oklavasız Midye Baklava (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tek tek açmak yok, herkezin yapabileceği ev yapımı midye baklava. 🥰.
2. Şerbetini bir dilim ince limon ile 15 dakika kaynatalım (kısık ateşte).
3. Soğuması için kenara alalım.
4. Hamuru için yumurta, yoğurt ve sıvı yağını kabın içerisinde çırpın.
5. Ardından diğer malzemeleri ekleyip yuğurun.
6. Hamuru 10 ayrı bezeye ayırıp kenarda yarım saat bekletin.
7. Altına üstüne nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde merdane ile açın.
8. Ayrı bir tabağa üst üste koyun. Her katına bol nişasta sürerek yedirin (en son açtığınız hamurun üstüne nişasta sürmeyin).
9. Üst üste koyduğunuz hamurların üstüne basarak büyük bir kare şeklinde merdane yardımı ile bikere açın.
10. Hamur kalın olmayacak çok da ince olmayacak.
11. Sıkı bir şekilde rulo şeklinde yuvarlayıp.
12. Bir parmak kalınlığında kesin.
13. Kesilen yuvarlak hamurları yan yatırıp, avuç büyüklüğünde merdane ile düzleyelim içerisine ceviz koyup kapatalım (kapatırken çok bastırmayın).
14. Tereyağı eritelim (köpüksüz şekilde üzerine sürelim üstleri yanmasın) 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
15. Son olarak soğumuş şerbeti sıcak baklavamızın üzerine dökelim.
16. Üzerini antep fıstığı veya dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
17. (28 adet midye tatlısı çıktı).Afiyet, bal şeker olsun. 🌸.