Omaç (Ekmek Köftesi) Antep Usulü

Omaç (Ekmek Köftesi) Antep Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kuru ev ekmeği (evdeki herhangi bayat ekmekle de yapabilirsiniz)
• 2-3 adet domates (büyüklüklerine bağlı)
• 2 adet yeşil biber
• 1 soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 tane tuzu alınmış örgü peynir( evdeki herhangi peynirde olur)
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Omaç (Ekmek Köftesi) Antep Usulü Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler herkese 😊😊
Yöresel bir yemek olan omaç hem doyurucu hemde oldukça lezzetli bir yemektir. Evdeki bayat ekmekleri değerlendirmek içinde oldukça iyidir denemenizi tavsiye ederim şimdi yapımına geçelim😉😊

Ekmekleri köfte leğenine alıp kuru haliyle elimizle küçük küçük ufalayalım.
Başka bir kaba domatesleri ve biberleri küp küp doğrayalım soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp koyalım.
Salça, yağ ve baharatları ekleyip iyice elimizle harmanlayalım .Son olarak maydanoz ve peyniri de koyup karıştıralım. Şimdi bunu ekmeklerin üzerine döküp harmalayalım .Yoğurmanıza gerek yok karışsa yeter cevizden az büyük olacak şekilde alıp köfte gibi sıkıp tabaklara koyalım .Ayran ve turşuyla servis edebilirsiniz 😋Afiyet olsun😊😊😊