Omega 3 Ten Zengin Ekmeğim

Omega 3 Ten Zengin Ekmeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı keten tohumu
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Süt
• Çörek otu
• Chia

Omega 3 Ten Zengin Ekmeğim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, hayırlı sabahlar 💪🏻

1. Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım ve mayanın erimesini bekleyelim.
2. Azar azar un ve üzerine kattığımız tuzu beraber karışıma eleyelim.
3. Hamur ele yapışan kıvamdayken keten tohumu ve yulafı ilave edelim.
4. Tekrar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
5. Yoğurma kabının ağzını streçleyelim ve üzerine havlu örtelim.
6. Hamur iki katına çıkana kadar oda ısısında bekletelim.
7. Unutmayalım ki sıcak ortam çabuk mayalanmasına soğuk ortam yavaş mayalanmasına sebep olur.
8. Ben geceden hamurumu hazırlayıp sabaha kadar dinlendiriyorum veya işe gitmeden hazırlayıp işten geldiğimde fırına atıyorum, dinlenme süresi artınca daha lezzetli oluyor bence 😉
9. Hamuru tekrar yoğuralım ve yağlı kağıt yerleştirdiğimiz baton kalıba alalım.
10. Bu şekilde de mayalanması için 30 dk bekleyelim.
11. Bu aşamada da üzerini havlu ile örtebilirsiniz.
12. Üzerine bıçakla çizikler atalım ve süt sürelim.
13. Chia ve çörek otu serpelim üzerine.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.
15. Fırının başka bir yerine su dolu ısıya dayanıklı bir kap koyalım.
16. Fırından çıkardığınızda üzeri kızarmış olacaktır ❤️
17. Üzerine havlu örtelim ve soğumaya bırakalım.
18. Dışı çıtır içi yumuşak ekmeklerimiz hazır.
    Afiyet olsun 😋