Önerilerim İle Rulo Poğaça

Önerilerim İle Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• İçine peynir, sucuk veya istediğiniz malzeme
• NOT Ben hamurun içine 1 pk susam koydum. Tadını seviyorum

Önerilerim İle Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri katıp birbirine yedirin malzemeleri.
2. Unu kontrollü katın.
3. Hamuru dolapta bekletin biraz kendini toplasın çeksin.
4. Hamuru elinizle veya oklava ile açın iç malzemesini koyun şekli verin. Üzerine yumurta sarısına 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyip üzerlerine sürün.
5. 200C de yaklaşık 15 – 20 dakika kadar pişirdim. Üzeri iyice kızarsın yeter.

ÖNERİLERİM

1. Ben üç parçaya böldüm herkesin sevdiği malzeme ile yapabilmek için ayrı ayrı kaplarda pişirdim. Kolaylık olsun diye de dikdörtgen açıp malzemeyi koyup rulo sardım. Fakat bu miktarı rulo şeklinde üç ayrı parça halinde yapınca kaplarıma göre az olduğunu düşünüyorum istediğim kalınlığa erişemedim. Ben kek gibi olsun istemiştim.
   Aslında keşke normal poğaça gibi yapıp elimle açıp gene farklı harçları koysaydım normal kalınlığa erişirdim.
2. Sıvı yağı yarı yarıya azaltmayı düşünüyorum.
3. Hamuru oklava ile açmamanızı tavsiye ederim. Elle açın bence kabarması daha iyi olur.
4. Hamuru dolapta bekletme sebebimizin sebebi şu: havalar sıcak el ısısı ile hamur kendini daha çok bırakıyor yayıyor buna aldanıp sakın unu fazla kaçırmayın poğaçanız sert olur.
5. Hamur elinizi bıraktığı an un ilavesini bırakın.
6. Elimle açtığım kısım daha çok kabarmış. Resmini ayrıca koyacağım.