Oreolu Cheesecake

Oreolu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 12 adet oreo
• 8 adet burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı çekilmiş fındık

Ara katı için:

• 300 gram labne peynir
• 1 paket çiğ krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 dolu yemek kaşığı un

Üzeri için:

• 1 kutu çiğ krema
• 1 paket bitter çikolata 60 gr
• 1 paket sütlü çikolata 60 gr

Oreolu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bisküvileri robotta çekiyoruz içine fındığı ekliyoruz.
2. Tereyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz kalıbın kenarlarını tereyağıyla iyice yağlıyoruz kenarları kapatacak şekilde yağlı kağıt kesiyoruz ve kanarları kaplıyoruz.
3. Kalıbın tabanına da yağlı kağıt seriyoruz tabanına bisküvili karışımı döküp bir bardak yardımıyla iyice sıkıştırıyor ve buz dolabına koyuyoruz.
4. Labne peyniri kremayı toz şekeri limonu yumurta ve bütün ara malzemeleri katıp iyice çırpıyoruz.
5. Sonra kalıbımızı çıkarıp tabanın üzerine döküyoruz kalıbın etrafına alüminyum folyo iyice sarıyoruz.
6. Isıya dayanıklı kaselere su doldurup tepsiye koyuyoruz ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika pișiriyoruz ve sonra 150 dereceye düşürüp 50 dakika pișiriyoruz ve fırının kapağını 1 saat boyunca hiç açmıyoruz o ısıda bekliyor.
7. En üst katı için kremayı bir tavada kaynama noktasına gelene kadar istiyoruz bitter ve sütlü çikolatayı ekleyip iyice eriyene kadar çırpıyoruz ve saati dolmuş cheesecakeyi çıkarıp üzerine döküp buzdolabına kaldırıyoruz.
8. En az 4 saat buz dolabında dinlendiriyoruz. Servis yapınca üzerine çilek ve draje dizerek süsleyebilirsiniz afiyet olsun.