Oreolu Cheesecake (En İyisi Pişman Olmazsınız)

Oreolu Cheesecake (En İyisi Pişman Olmazsınız) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin:

• 30 adet oreo bisküvi
• 75 gr tereyağı (2-3 yemek kaşığı)

Kreması için:

• 2 paket (400 gr) labne peyniri
• 1 kutu (200 ml) krema
• 2 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 6-8 adet Oreo (ben 10 adet kullanıyorum)

Üzeri için:

• İsteğe göre 6-8 adet oreo rondodan çekilip dökülebilir ama üstü boş hali bile süper

Oreolu Cheesecake (En İyisi Pişman Olmazsınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanın Yapılışı:Tereyağını eritin.
2. Oreoları rondodan geçirin ve tereyağını da ekleyip karıştırın.
3. Kelepçeli kek kalıbının altına yuvarlak yağlı kağıt kesip koyun.
4. Ya da iyice tabanı ve kanarlarını yağlayın.
5. Bisküvileri kek kalıbının hem altına ve hem kenarlarına elinizle veya kaşıkla iyice bastırarak her tarafa eşit yayılmasını sağlayın.
6. Kalıbı buzdolabına koyun. 5-10 dk durması yeterli kremayı yapınca çıkarabiliriz.
7. Fırını 175 dereceye ısıtın. Kremanın Yapılışı:
8. Bir kapta labne peyniri ve şekeri çırpın.
9. Yumurtalar ve oreo dışındaki tüm malzemeleri ekleyin.
10. Karışması için çırpın, mikser kullanmayın ve kabarcıklar oluşmaması için uzun süre çırpmayın.
11. Yumurtaları karışımın içerisine teker teker kırıp karıştırın.
12. En son Oreo’ları 4’er parçaya bölerek kremanın içerisine ekleyin.
13. Hazırladığınız kremayı buzdolabındaki kek kalıbına boşaltın.
14. Kek kalıbının altını alüminyum folyo ile kaplayın. (Borcamda kaplamaya gerek yok)*Kalıbı ya da borcamı içerisine iki parmak su doldurduğunuz fırın tepsisine yerleştirin.
15. 175 derecede ısıttığınız fırında 45 dakika üzeri kızarmayacak şekilde pişirin. ==>*!!!*(Burası çok önemli, arkadaşımın fırınında 30 dakikada üstü kızardı benim fırında 45 dk da kızardı.
16. En önemlisi üstünü kızartmamak, hafif kızarmaya başladığı anda pişirme işlemini bitireceğiz yoksa içi pişmeye başlıyor, lezzet kayboluyor ve yumurta kokutuyor o yüzden kontrollü pişirmek gerek.
17. Sıcakken size çiğ görünebilir ama dinlenince oturacak)*!!!*<==
18. Pişen cheesecake’i fırından çıkarmayın, kapağı açarak soğumasını bekleyin.
19. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun, en az 3-4 saat sonra servis edin (ertesi güne daha güzel oluyor).
20. Üzerini Oreo ve erimiş çikolatayla süsleyebilirsiniz. *Afiyet Olsun.