Oreolu Snickers Cheesecake

Oreolu Snickers Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kutu sek taze peynir (mavi kutu)
• Yarım küçük paket labne
• 100 ml krema (paketin yarısı)
• 150 gr pudra şekeri (su bardağından 1 parmak eksik)
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Vanilya esansı veya vanilin
• 2 adet snickers

Taban için;

• 30 adet oreo
• 55 gr tereyağı ( 3 buçuk yemek kaşığı )

Çikolatalı ganaj ve üzeri için;

• 225 gr bitter çikolata (3 adet eti karam bitter)
• 100 gr krema (paketin yarısı)
• 4 adet snickers ve 4 adet oreo (parçalanmış)

Oreolu Snickers Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Tartısı olan olmayan herkes tarifimi yapabilsin diye hem gram ölçüleri hem bardak ölçülerini yazıyorum denemenizi tavsiye ediyorum.

1. Tereyağını eritin. Oreoları rondoda toz haline gelene kadar öğütün.
2. Tereyağı ile karıştırın. 22 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin.
3. Tüm kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve oreolu karışımı orantılı bir şekilde yayın.
4. 180 derece sıcak fırında 5 dk pişirin. Çıkarıp soğutun.
5. Peyniri mixerinizde homojen bir kıvam alana kadar yavaş devirde çırpın.
6. Labne ve krema ilave edin.
7. Daha sonra pudra şekerini ve vanilini ekleyin. Her hamleyi yaparken çırpma işlemi devam ediyor. Tek tek yumurtaları ilave edin.
8. Son olarak elenmiş unu ilave edin ve parçalara kesilmiş 2 adet snickers.
9. Oreolu tabanın üzerine karışımı dökün ve bir kürdan ile zigzaglar çizerek hava kabarcıklarından kurtulun.
10. Fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirin. Bu çatlamayı önleyecektir.
11. Fırının orta rafında 170 derece sıcak fırında cheesecake i 55 dk pişirin. 55 dk sonunda hazır olduğunu kontrol edin (kenarları sabit, ortası jöle gibi hafif oynamalı)
12. Fırını kapatın, aralık bırakarak kapalı fırında 1 saat soğutun. Dışarı alın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. 12 saat sonra servise hazır olacaktır.
13. Kremayı kaynama noktasına getirin, ateşten alın ve çikolatayı içinde eritin.
14. Oda sıcaklığına gelince cheesecake in üzerine dökün.
    Üzerini snickers ve oreo ile süsleyin.